Marianne Kiskolan ruokablogi

Marianne kokkaa rokkaa keittiössä ystäviensä, perheensä ja eläintarhansa kanssa, intohimonaan kotiruoka, maailman maut ja suomalainen, jumalainen luonto sekä tiedostava kulutus. Marianne on julkaissut 8 keittokirjaa ja työskennellyt ruoka-alalla lähes kaikissa mahdollisissa tehtävissä ympäri maailmaa.

Tiedostavan kokin oivallukset

Näytetään tekstit, joissa on tunniste tuoreet tomaatit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste tuoreet tomaatit. Näytä kaikki tekstit

perjantai 30. heinäkuuta 2010

Tomaattikastike tuoreista tomaateista

 
















G L V

6 tomaattia tai 20 kirsikkatomaattia
1 luomusipuli
2 valkosipulinkynttä
3 rkl oliiviöljyä
3 rkl tomaattipyrettä
2 tl paprikajauhetta1 nippu tuoretta basilikaa tai 2 rkl kuivattua
1-2 tl hienoa merisuolaa
(vettä tai kermaa)
  1. Puhdista ja silppua tomaatit ja sipulit. 
  2. Kuullota tomaatti-sipulisilppu öljyssä. 
  3. Lisää pyre ja mausteet. Kiehauta ja sekoita hyvin. 
  4. Tarjoile pastan kanssa.