Tahmatassun maustepähkinät
Hot - Chiliä ja muita mauste-elämyksiä
(Tammi 2006)
4 dl reilun kaupan cashewpähkinöitä (FairMary)
1 dl juoksevaa hunajaa
1 tl kanelijauhetta
1 tl inkiväärijauhetta
½ tl kardemummajauhetta
½ tl chilijauhetta
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita mausteet hunajan joukkoon ja lisää pähkinät
- Kaada pähkinät uuninkestävään vuokaan ja paahda kuumassa uunissa noin 10 min. Muodosta lusikkaa apuna käyttäen pieniä kekoja lautaselle tai pieniin karamellivuokiin. Anna jäähtyä. Pane pähkinäkeot vielä jähmettymään jääkaappiin ennen tarjoilua.
