2nd ROUND avattu Jämsän Patalahdelle

http://www.radiojkl.fi/index.php?mw=patalahti+kierr%C3%A4tystuotekauppa+2nd%20round&option=com_sbsarticle&tmpl=blog&cid=17210&cat=1

Patalahden liikennemyymälään avataan kierrätystuotekauppa

Paikallisuutiset |  2010-12-15 05:33:29 |  Pertti Perämäki


Patalahden Station One palveluvalikoima täydentyy kierrätysmyymälällä. Taitavana kokkina tunnetun Marianne Kiskolan toteuttama 2nd Round tarjoaa käsityöläisten kierrätysmateriaaleista tekemiä tuotteita sekä huovutettuja tuotteita.

Useissa tuotteissa on vahvaa retrohenkisyyttä ja samalla asiakkaat saavan päivityksen suomalaisen muotoilun nykyosaamisesta.  

Toimitusjohtaja Kiskolan tavoite oli liikkeen aukaiseminen joulumarkkinoille ja alkavan vuoden liikevaihtotavoite on 200 000 euroa.

Patalahden liikenneasema työllistää pysyvästi 20 henkeä ja sesonkiaikaan 10 lisää. Kierrätystuotemyymälään palkataan töihin kaksi työntekijää.

Patalahden liikenneasema tekee positiivisen tuloksen tänä vuonna. Myynti on hypähtänyt 29 prosenttia vuoden takaisesta vertailujaksosta.

ptp

Vielä ehtii tilata joululahjaksi Mariannen keittokirjan!

Mustalaisruhtinattaren taivaallinen suklaakakku ilman uunia

G L V

noin 380 g reilun kaupan tummaa suklaata (70% kaakaota)
100 g margariinia
1 rkl siirappia
½-1 dl rusinoita
1 dl kookoslastuja tai hiutaleita
½ dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
1 dl makadamiapähkinöitä tai reilun kaupan cashewpähkinöitä
pari gluteenitonta piparia

1. Vuoraa leipävuoka tuorekelmulla. 
2. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää mukaan margariini ja siirappi. Halutessasi tasaisen massan, voin varmuuden vuoksi vatkata margariinin ja siirapin sulan suklaan joukkoon.
3. Murenna keksit ja lohko isommat pähkinät pieniksi.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kumoa vuorattuun vuokaan. Peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin kovettumaan ainakin pariksi tunniksi. 
5. VINKKI: Kokeile kakkua erilaisilla pähkinöillä, kuivahedelmillä ja vaikka lakritsilla höystettynä.

Joululahjavalvojaiset

Tänä viikonloppuna vietän joululahjavalvojaisia, joissa tunnelma on se tärkein. Sytytetään kynttilät, kuunnellaan joululauluja ja keitetään paljon teetä - eikä mitä tahansa teetä, vaan Sweet Chili-teetä (Yogi tee). Jos olen elämäni varrella syyllistynyt kansankiihotukseen, olen tehnyt sitä ihanien ruokien ja juomien osalta. Ja tämä on yksi sellainen herkku, johon on moni jäänyt ihanasti koukkuun. Itseasiassa chili-tee ei ole edes teetä, vaan maustesekoitus, joka lämmittää ja tuo ihanan makeuden kitalakeen. Teen kaveriksi tekaisen Mustalaisruhtinattaren suklaakakun ilman uunia. Sitä napostellessa ja teetä hörppiessä paketit valmistuvat itsestään. Tosin muutama suklaamuru saattaa paketeista löytyä... Huomenna suklaakakun ohje. 

Pienet porkkanakakut

 G L V

250 g porkkanoita

200 g margariinia tai voita

2 dl mantelilastuja

4 luomukananmunaa

3½ dl reilun kaupan raakaruokosokeria

3 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta

3 tl leivinjauhetta

½ luomusitruunan raastettu kuori ja mehu

Päällys:

200 g sulatejuustoa

50 g margariinia tai voita

2 dl tomusokeria

½ luomusitruunan raastettu kuori ja mehu

Vegaanivinkki: Korvaa kananmunat: 2 pkt pehmeää tofua ja 5 tl leivinjauhetta. Sulatejuusto: 1 pkt pehmeää tofua.

1. Kuori ja raasta porkkanat raastimen pienellä terällä.
2. Sulata margariini ja anna jäähtyä. 
3. Lisää porkkanaraaste margariinisulan joukkoon. 
4. Säädä uuni 175 asteeseen. 
5. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 
6. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhot ja pestyn sitruunan raastettu kuori. Murenna mantelilastut ja lisää jauhojen joukkoon.
7. Sekoita kuivat ainekset kananmunavaahtoon ja lisää sitruunamehu sekä margariininen porkkanaraaste.
8. Voitele ja sokeroi noin 20x30 cm uunivuoka (lasagnevuoka). 
9. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 20-25 minuuttia. 
10. Anna kakun jäähtyä. 
11. Valmista täyte: Vatkaa kaikki ainekset keskenään ja levitä lastalla ne kakun päälle. Paloitte kakusta pieniä kakkupaloja.

Phat Thai Lauran tapaan

L 

noin 150 g munanuudeleita tai riisinuudeleita
3 rkl öljyä
1 pkt (270g) marinoitua tai savutofua
500 g Thai-pakastevihanneksia tai saman verran tuoreita vihanneksia
1 kevätsipuli
1½ dl mungpavun ituja
1 rkl tamaria tai limetin mehua
2 rkl soijakastiketta
1½ rkl kasvisfondia
1 luomukananmuna

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele tofu ja wokkaa se öljyssä. Kun tofu alkaa ruskistua, lisää vihannekset ja ja silputtu sipuli. Kuullota.
2. Lisää keitetyt nuudelit ja idut sekä mausteet, soijakastike ja kasvisfondi. Jos seos vaikuttaa kuivalta, lisää hieman vettä. 
3. Paista kananmuna toisella pannulla koko ajan paistinlastalla sekoittaen. Kun muna on muuttunut pieneksi hakkelukseksi, sekoita se nuudeleiden sekaan.

Ohje Kia Heroldin ja Marianne Kiskolan keittokirjasta: "Kuuluisa kasviskeittokirja 2" (Animalia 2005) 
Reseptin alkuperä: Laura Voutilainen, laulaja
Kuvaaja: Liisa Valonen

Marianne Maalaisunelman Jouluvieraana

Marianne kokkailee uusimmassa Maalaisunelman numerossa Jouluvieraana ja leipoo lapsuuden resepteillä tiikerikakkua ja itsetehtyjä tryffeleitä sekä puolukkajäädykettä pehmeästä tofusta. Nam!!