Paavon nuudeli-tofupläjäys

 
















2 hengelle
L V

1 pkt (270g) Soyan marinoitua tofua
oliiviöljyä
1 pkt kananmunattomia nuudeleita
2 tl currya
1 tl rouhittua mustapippuria
ripsaus tabascoa

1. Paloittele marinoitu tofu ja ruskista se oliiviöljyssä syvällä pannulla.
2. Keitä samalla pussillinen kananmunattomia nuudeleita kattilassa. Kaada valutetut nuudelit pannulle.
3. Sekoita nuudelit ja tofupalat keskenään ja paista hetki. Mausta. 
4. Koristele chilillä tai yrteillä. Voilà! Paavon nuudeli-tofupläjäys on valmis tarjottavaksi.   

Ohje Kia Heroldin ja Marianne Kiskolan keittokirjasta: "Kuuluisa kasviskeittokirja 2" (Animalia 2005) 
Reseptin alkuperä: Paavo Arhinmäki