500 g hirvenpaistia
2 sipulia
3 porkkanaa
4 rkl voita tai margariinia
1 tl suolaa
7 katajanmarjaa
½ tl rouhittua mustapippuria
1 kasvis- tai lihaliemikuutio
3-5 dl vettä
- Puhdista ja paloittele liha. Kuivaa talouspaperilla.
- Sulata voi padassa ja ruskista lihat.
- Kuori ja silppua sipulit ja mittaa kaikki ainekset pataan.
- Kypsennä parin tunnin ajan miedolla lämmöllä. Anna kiehua juuri sen verran, että neste poreilee hiljalleen. Lisää tarvittaessa nestettä.
