Marianne Kiskolan ruokablogi

Marianne kokkaa rokkaa keittiössä ystäviensä, perheensä ja eläintarhansa kanssa, intohimonaan kotiruoka, maailman maut ja suomalainen, jumalainen luonto sekä tiedostava kulutus. Marianne on julkaissut 8 keittokirjaa ja työskennellyt ruoka-alalla lähes kaikissa mahdollisissa tehtävissä ympäri maailmaa.

Tiedostavan kokin oivallukset

keskiviikko 15. joulukuuta 2010

Kasvispata komeaan ryhtiin


















G L V

1 kesäkurpitsa
1 pieni lanttu
3 perunaa
1 sipuli
3 tomaattia
3 perunaa
3 dl hirssiä tai quinoaa
1/4 tl cayennenpippuria
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua jeeraa (juustokuminaa)
1 tl rouhittua mustapippuria
6 dl kasvislientä tai vettä
1 tl suolaa
  1. Säädä uuni 150 asteeseen. 
  2. Puhdista ja paloittele kasvikset. Lohko tomaatit.
  3. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta noin 15 minuuttia.
  4. Kaada ainekset kannelliseen uunipataan ja anna hautua uunissa kannen alla 1 tunti.
  5. Lisää tarvittaessa vettä. 
  6. Ennen tarjoilua, maista suola ja lisää tarvittaessa.

2nd ROUND avattu Jämsän Patalahdelle

http://www.radiojkl.fi/index.php?mw=patalahti+kierr%C3%A4tystuotekauppa+2nd%20round&option=com_sbsarticle&tmpl=blog&cid=17210&cat=1

Patalahden liikennemyymälään avataan kierrätystuotekauppa


Paikallisuutiset |  2010-12-15 05:33:29 |  Pertti Perämäki


Patalahden Station One palveluvalikoima täydentyy kierrätysmyymälällä. Taitavana kokkina tunnetun Marianne Kiskolan toteuttama 2nd Round tarjoaa käsityöläisten kierrätysmateriaaleista tekemiä tuotteita sekä huovutettuja tuotteita.
Useissa tuotteissa on vahvaa retrohenkisyyttä ja samalla asiakkaat saavan päivityksen suomalaisen muotoilun nykyosaamisesta.  
Toimitusjohtaja Kiskolan tavoite oli liikkeen aukaiseminen joulumarkkinoille ja alkavan vuoden liikevaihtotavoite on 200 000 euroa.

Patalahden liikenneasema työllistää pysyvästi 20 henkeä ja sesonkiaikaan 10 lisää. Kierrätystuotemyymälään palkataan töihin kaksi työntekijää.

Patalahden liikenneasema tekee positiivisen tuloksen tänä vuonna. Myynti on hypähtänyt 29 prosenttia vuoden takaisesta vertailujaksosta.

ptp