G L V
1 kesäkurpitsa
1 pieni lanttu
3 perunaa
1 sipuli
3 tomaattia
3 perunaa
3 dl hirssiä tai quinoaa
1/4 tl cayennenpippuria
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua jeeraa (juustokuminaa)
1 tl rouhittua mustapippuria
6 dl kasvislientä tai vettä
1 tl suolaa
- Säädä uuni 150 asteeseen.
- Puhdista ja paloittele kasvikset. Lohko tomaatit.
- Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta noin 15 minuuttia.
- Kaada ainekset kannelliseen uunipataan ja anna hautua uunissa kannen alla 1 tunti.
- Lisää tarvittaessa vettä.
- Ennen tarjoilua, maista suola ja lisää tarvittaessa.