Marianne kokkaa Radio JKL:ssä kesään asti

http://www.radiojkl.fi/index.php?option=com_sbscompetition&tmpl=competition&cid=196

Maukkaat eväät viikonvaihteeseen tarjoilee ruokatoimittaja Marianne Kiskola Jämsän Patalahdesta.

Ruokareseptit kuulet taajuudella perjantaisin kello 13.30 ja uusintana lauantaisin kello 10.30.

Mariannen maistuvia ruokia pääset myös nauttimaan Patalahden maankuulusta noutopöydästä.

MARJAMANNIS

G L V

1 l vettä

¼ tl suolaa

1½ dl maissiryynejä eli polentaa

1-2 dl raakaruokosokeria (marjojen makeuden mukaan)

3 dl punaisia marjoja survottuina – mansikoita, punaherukoita, puolukoita tai vadelmia

(1-2 dl punaista mehua)

LISÄKSI:

Luomumaitoa tai kauramaitoa

1) Kiehauta vesi ja lisää suola ja maissiryynit koko ajan vatkaten.

2) Keitä puuroa miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

3) Lisää marjasurvos ja sokeri. Jos käytät puolukoita tai herukoita, laita sokeria 1½ dl.

4) Jäähdytä puuro ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Polenta eli maissiryyni imee nestettä voimakkaasti itseensä. Jos käytät marjoja, jotka eivät ole kovin mehuisia, lisää mehua vatkauksen yhteydessä.

5) Tarjoa mannis kylmän maidon kera.

Marianne Kiskola: KOTI - ruokaa koko perheelle (Tammi 2009)