Aikuisen ja vauvan versio peruna-tofupadasta. Samalla kun teet aikuisille tai isommille lapsille ruokaa, valmista myös vauvan annos - ilman chiliä:)
L V
3 porkkanaa
4 perunaa
½ kaali
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1 kesäkurpitsa
1 tlk kookosmaitoa
5 valkosipulinkynttä
1-2 pkt (a’270g) savutofua tai maustamatonta tofua
1-2 tuoretta chiliä
ripsaus yrttisuolaa
- Säädä uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja kuutioi bataatit ja perunat.
- Esikeitä porkkanoita ja perunaa 1 litrassa vettä 10 minuuttia.
- VAUVAN VERSIO: Nosta pienempään kattilaan muutama bataatin ja perunan pala ja loraus keitinvettä. Silppua mukaan kaalia sekä kesäkurpitsaa. Lisää mukaan 2 rkl kookosmaitoa ja palanen tofua. Jätä hautumaan kannen alle.
- Kaada kannelliseen uunipataan bataatit ja perunat sekä ½ litraa keitinvettä. Suikaloi mukaan loput kaalista ja kesäkurpitsasta sekä murskaa valkosipulinkynnet. Kuutioi tofu ja murenna kasvisliemikuutio.
- Poista chileistä siemenet ja kannat. Suikaloi renkaiksi pataan.
- Hauduta uunissa 45 minuuttia.
