Marianne Kiskolan ruokablogi

Marianne kokkaa rokkaa keittiössä ystäviensä, perheensä ja eläintarhansa kanssa, intohimonaan kotiruoka, maailman maut ja suomalainen, jumalainen luonto sekä tiedostava kulutus. Marianne on julkaissut 8 keittokirjaa ja työskennellyt ruoka-alalla lähes kaikissa mahdollisissa tehtävissä ympäri maailmaa.

Tiedostavan kokin oivallukset

keskiviikko 6. lokakuuta 2010

Kokataan turkkilaista kasvisruokaa!

Turkkilainen keittiö hemmottelee mausteilla ja ravintorikkailla ruoillaan. Suomalainen matkaaja on tottunut Turkissa ehkä kebabiin ja runsaaseen lihan käyttöön, mutta turkkilainen arkiruoka on hyvin kasvis- ja papupainotteista ja lihaa syödään pääasiassa vain juhla- ja pyhäruokana.