Banaaniletut

G L 

3 reilun kaupan banaania
2 rkl margariinia
3 luomukananmunaa
5 dl soijamaitoa
2 dl vehnäjauhoja tai 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
2 rkl reilun kaupan sokeria
1/4 tl suolaa

1. Muusaa banaanit. 
2. Sulata margariini.
3. Vispaa keskenään muusatut banaanit, kananmunat, margariinisula ja soijamaito.
4. Sekoita kuivat ainekset erillisessä astiassa ja vispaa joukkoon. 
5. Paista paistinpannulla tai lettupannulla.