Linssikeitto

G L V

4 dl punaisia linssejä
1 l vettä
2 tl suolaa
½ sitruunan mehu
2 luomusipulia
4 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
½ rkl garam masala maustetta tai currya

1. Huuhtele linssit siivilässä.
2. Keitä linssit suolalla maustetussa vedessä. Lisää sitruunan mehu. Suola ja sitruunanmehu estävät linssejä kiehumasta yli. 
3. Kuori ja silppua sipulit ja valkosipulit sekä porkkanat. Lisää keittoon. 
4. Anna kiehua noin 20 minuuttia. 
5. Lisää mauste. Maista suola ja lisää tarvittaessa. 
6. Soseuta sauvasekoittimella.