1 dl reilun kaupan cashewpähkinöitä
1 dl rusinoita
125 g huoneenlämpöistä margariinia
1 ½ dl raakaruokosokeria
1 luomukananmuna
2 ½ dl riisijauhoa
1 tl leivinjauhetta
2) Pieni cashewpähkinät ja rusinat veitsellä hieman pienemmiksi.
3) Vatkaa margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmuna.
4) Sekoita jauho ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vähitellen ja vatkaa.
5) Sekoita pienityt cashewpähkinät ja rusinat taikinaan.
6) Nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille ruokalusikallisia taikinaa ja taputa kekseiksi.
7) Paista 15 minuuttia.
8) Keksit jähmettyvät jäähtyessään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti