Maryn parapähkinä-aprikoosi-kuivakakku

Maryn Parapähkinä-aprikoosi-kuivakakku

150 g voita tai margariinia
1½ dl raakaruokosokeria
3 luomukananmunaa
3 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
1½ tl leivinjauhetta
1 pss (100 g) reilun kaupan parapähkinä-aprikoosi-sekoitusta (FairMary)

VALMISTUS

1. Säädä uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat seokseen yksitellen samalla vatkaten.
4. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja vatkaa joukkoon.
5. Voitele ja korppujauhota vuoka. Kaada taikina siihen.
6. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.